步骤 1/14
准备好食材，放入厨师机搅拌出筋，放入盐和黄油揉出手套膜
菠萝包
@病女
4.8万+ 浏览|
351 收藏
美食故事
第一次尝试最爱的菠萝包
食用材料
【面团部分】
8个菠萝包
高筋面粉
250克
白砂糖
35克
耐高糖酵母
3克
全蛋液
30克
牛奶
135克
奶粉
15克
盐
2克
黄油
25克
低筋面粉
100克
黄油
60克
全蛋液
30克
糖粉
50克
椰蓉
120克
黄油
50克
鸡蛋
1个
牛奶
30毫升
奶粉
20g
糖
40克
步骤 2/14
出膜
步骤 3/14
醒发至2倍大
步骤 4/14
分成8份
步骤 5/14
趁面团醒发的时候制作酥皮，黄油加糖粉打发一下，筛人低筋面粉，加人蛋液揉成团
步骤 6/14
擀成长方形放入冰箱冷藏
步骤 7/14
黄油融化，放凉加人其他食材搅拌均匀
步骤 8/14
我多做了一些留着之后用
步骤 9/14
分好八个面团
步骤 10/14
将酥皮盖在面团上
步骤 11/14
切出纹路
步骤 12/14
醒发至两倍大，刷蛋液
步骤 13/14
烤箱预热180度，烤20分钟
步骤 14/14
出炉，特别酥软香甜
推荐菜谱
查看更多>>-
松软香甜的黄油面包卷
351 收藏
-
核桃酥
351 收藏
-
减糖版无添加【蔓越莓饼干】
沫沫
351 收藏
-
糖炒栗子
ジPasserby a
351 收藏
-
【白凉粉】
351 收藏
-
黄油面包脆
重悔不恨
351 收藏
-
糖霜饼干盒子
阿七
351 收藏
-
手工生巧
351 收藏