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丹麦树桩面包

抹桅@ 抹桅@
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食用材料

高筋面粉 370g 低筋面粉 130克 牛奶 210g 酵母 7.5g 细砂糖 85g 4g 黄油 30g 鸡蛋 两个 奶粉 20克 裹入黄油 230克 蜜豆 适量

步骤 1/5

按照制作仿味多美手撕包的制作步骤,制作丹麦面团,只是在最后一步,将蜜红豆放入用擀面杖擀几下压实。

步骤 2/5

用刀割取80克一条的面条,取三条,按照编辫子方式编在一起不要编太紧。

步骤 3/5

从上至下滾下来,成一团。

步骤 4/5

放入圆形模具内,低温发酵两倍大。

步骤 5/5

放入烤箱中下层,上下火180度,40分钟左右出炉。
小贴士:

丹麦面团,可参考我制作的仿味多美手撕包的做法。

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