步骤 1/7
栗子煮熟！
栗子饼干
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美食故事
现在的栗子要比刚下树的时候甜，适合做饼干（栗子饼）
食用材料
栗子
适量
鸡蛋
1个
钙奶饼干
适量
步骤 2/7
取出栗子仁。手捏开栗子，用勺子柄挖出栗仁，只要取出就行，不一定要完整！
步骤 3/7
把栗仁装进袋里，压成栗子面。我感觉破碎机打的不像手擀压的味道好。吃不了的栗子面，可以放冰箱冷冻保存。做包子馅也不错。
步骤 4/7
取栗子面，用手能捏成小团为宜，如果太干，加点水。如图手法制成下图的样子
步骤 5/7
半成品
步骤 6/7
鸡蛋打散，放少量水，取半成品快速沾上蛋液，放油锅里炸，全程小火，蛋液定型就行
步骤 7/7
放凉，开吃！
