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麻酱蘸菜

萱萱 萱萱
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美食故事

极简单的“懒人”菜,樱桃萝卜和小葱大量上市,鲜嫩的萝卜樱同样可以食用,既好吃又便宜。主要是酱的调和,加入花生酱可以使芝麻酱的口感更佳丰富,用生抽代替盐来调和芝麻酱更鲜,香醋的加入使芝麻酱更柔和。

食用材料

樱桃萝卜(带樱) 6棵 苦菊 100克 小葱 6棵 芝麻酱 1大勺 生抽 1大勺 花生酱 10克 香醋 1小勺

步骤 1/9

樱桃萝卜带樱洗净(萝卜樱摘取老的留嫩的)

步骤 2/9

苦菊洗净

步骤 3/9

小葱洗净

步骤 4/9

调料碗挤入花生酱

步骤 5/9

舀入芝麻酱

步骤 6/9

用生抽、香醋慢慢调和

步骤 7/9

成稍微浓稠状的酱底,最后撒入适量熟芝麻

步骤 8/9

好了可以开吃了

步骤 9/9

来个近照
小贴士:

蔬菜可以选用自己喜欢的。酱料调到自己合适的咸度时如果还稠可以用水来调和稠度

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