步骤 1/22
五花肉 杏鲍菇 藕 胡萝卜 西葫芦 豆皮 山楂豆腐改刀切片
洋葱切条 黄瓜切条
虾洗干净
葱切段 蒜瓣 香葱切段
火锅底料炒世界
贝贝公主抱着你睡觉觉
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美食故事
食材都是之前烤肉剩下的
每样都剩一点，不够炒菜
用火锅底料把剩余的食材炒一下
又是一道美味菜肴
食用材料
五花肉
一点点
虾
4个
杏鲍菇
半个
山楂豆腐
一小块
豆皮
1张
芝士年糕
6个
鱼豆腐
8个
藕
一小段
西葫芦
一小段
胡萝卜
一小段
黄瓜
半根
竹升面
一团
火锅底料一块
80g
熟白芝麻
3g
蒜瓣
适量
葱
适量
郫县豆瓣酱
一勺
玉米糖浆
10g
老抽
5g
酱油
5g
油
适量
步骤 2/22
藕片 杏鲍菇片 西葫芦片放入锅中焯熟（煮一分钟左右）
步骤 3/22
豆皮 鱼豆腐焯水，适当多煮一会.
步骤 4/22
干竹升面放入锅中煮1分钟，捞出冷水中冷却
步骤 5/22
所有焯水的食材放入盆中备用
步骤 6/22
锅中放入适量油，放入山楂豆腐 五花肉 虾
步骤 7/22
将山楂豆腐煎至两面变色夹出备用
步骤 8/22
大虾煎至夹出备用
步骤 9/22
锅中在加适量油，放入洋葱 蒜瓣 葱段爆香
步骤 10/22
放入火锅底料炒出红油
步骤 11/22
放入郫县豆瓣酱继续翻炒片刻
步骤 12/22
放入芝士年糕翻炒几下.
步骤 13/22
将焯水的食材放入锅中翻炒片刻
步骤 14/22
放入虾 黄瓜 山楂豆腐
步骤 15/22
放入老抽 酱油 玉米糖浆翻炒均匀
步骤 16/22
撒适量白芝麻
步骤 17/22
放入香菜段
步骤 18/22
翻炒均匀即可
步骤 19/22
出锅装盘撒少许芝麻 葱花即可
步骤 20/22
完成
步骤 21/22
完成
步骤 22/22
完成
小贴士：
山楂豆腐口感酸酸甜甜的很解辣，没有可以换其他口味的豆腐
