步骤 1/12
准备1条新鲜的鲈鱼，处理并清洗干净
清蒸鲈鱼
至邵
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美食故事
清蒸鲈鱼！中秋宴选择了一个老人小孩都可以吃的鲈鱼，刺少，清蒸味道很鲜美。家人都非常喜欢！
食用材料
鲈鱼
1条
小米辣
2个
葱
1段
姜
1块
料酒
2汤匙
花生油
2大勺
蒸鱼酱油
1大勺
步骤 2/12
在鲈鱼身上切花刀，更容易入味
步骤 3/12
红辣椒和一部分大葱切细丝，把切好的丝放在有水的碗中备用
步骤 4/12
大葱切条，姜切片
步骤 5/12
准备一个蒸鱼盘，盘底放上姜片和葱丝
步骤 6/12
鱼身上和肚子里也放些葱姜，把鱼放在蒸鱼盘中
步骤 7/12
加入料酒腌制15分钟
步骤 8/12
锅中加入适量清水烧开，放入鱼，大火蒸20分钟
步骤 9/12
取出蒸熟的鱼，倒出鱼汁，挑出葱姜
步骤 10/12
在鱼身上摆上葱丝和红椒丝，放入1大勺蒸鱼酱油
步骤 11/12
锅中加入适量油烧热
步骤 12/12
烧热的油浇在鱼身上。太鲜美了！
