步骤 1/4
牛肉小块，小拇指大小就行，我切的太大了。
用生抽、老酒、少许盐腌制牛肉，放一边。
自制牛肉豆瓣酱
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美食故事
奶奶做的豆瓣酱超级下饭，周末没事找奶奶远程指导了一下，自己动手丰衣足食！
这样做的豆瓣酱是拌面好手哦~
食用材料
牛肉
200克
豆豉
150克
蒜瓣
一头
生姜
适量
大葱
一根
花生
少许
步骤 2/4
将蒜瓣、生姜、大葱、花生切小粒备用。
步骤 3/4
准备好豆豉，超市里有卖现成的。
步骤 4/4
锅里放入较多的食用油，将腌制好的牛肉沥干放入热油中翻炒，变色后依次加入豆豉，姜蒜大葱继续翻炒。快要起锅时加入花生粒，牛肉熟了即可出锅。
小贴士：
1、喜欢吃辣的可以根据喜好加入辣椒面一起炒制。 2、冷却后才可以装罐保存哦
