步骤 1/8
牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块
减脂增肌【懒人微波炉牛肉干】
离。
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美食故事
想吃牛肉干买的不放心，自己炒，那多麻烦，酷暑开火好残忍。什么微波炉也可以做牛肉干？对，就是辣么简单，不会做饭的新手也能做出好吃的肉干
食用材料
牛肉
500g
生抽
30g
黄酒
20ml
白糖
10g
盐
2g
咖喱粉
一小勺
辣椒粉
一小勺
步骤 2/8
加入生抽，黄酒，白糖，盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时
步骤 3/8
腌好的牛肉放在盘子里码好
步骤 4/8
放入微波炉3min
步骤 5/8
取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3min
步骤 6/8
取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁
步骤 7/8
继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒
步骤 8/8
放入咖喱粉或者辣椒粉
小贴士：
纯瘦的牛肉比较好熟，这款微波炉功率比较大，缩短了加热时间，成品的干湿度正好，冰箱里冷藏了一天牛肉干也是干干的，其他功率微波炉请根据功率适当增减时间，第一次做可以勤翻面，汁收的差不多了一定要换新的盘子不然会糊
