步骤 1/12
用电动打蛋器将两个蛋黄打发至黏稠
提拉米苏（戚风版）
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美食故事
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
今天母亲节，就做了这款提拉米苏蛋糕，送给儿子和妈妈，感谢妈妈生了我，我才能当上妈妈，感谢儿子选择了我当妈妈！把这份爱送给最爱的你们，愿你们开心快乐！
食用材料
可可戚风
2片
马斯卡彭奶酪
250克
淡奶油
150克
蛋黄
2个
白砂糖
65克
水
65克
吉利丁片
10克
步骤 2/12
白砂糖和水煮沸
步骤 3/12
边倒入蛋黄糊里，边用电动打蛋器打发
步骤 4/12
将马斯卡彭奶酪提前拿出软化，打发至顺滑
步骤 5/12
和蛋黄糊混合均匀
步骤 6/12
将泡软的吉利丁片，隔热水融化，放入混合好的马斯卡彭奶酪里
步骤 7/12
淡奶油打发至6分发，有纹路状态，和马斯卡彭奶酪混合一起，提拉米苏就做好了
步骤 8/12
将蛋糕片外边一层去掉，放入膜具里，倒入提拉米苏（过筛更细腻，我没有过筛）
步骤 9/12
再放入一片蛋糕胚，再倒入提拉米苏
步骤 10/12
放入冰箱冷藏5小时以上，最好过夜，
步骤 11/12
第二天拿出后，筛入可可粉和糖粉，就ok啦？脱模用吹风在膜具外面吹1分钟就可以轻松脱模了
步骤 12/12
很好吃
小贴士：
我的提拉米苏没有用完，做了一个杯子的，如果用一块蛋糕胚，6寸的就刚好合适！ 因为家里有小孩吃，所以就没有用咖啡酒和手指饼干，就用的戚风！
