步骤 1/5
经反复试验,从超市冷藏柜里买这种碱面做热干面最合适!粗细和口感都比较接近专门制作的热干面用面条。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1.热干面的面条一定必须是碱面条,粗细适当 2.热干面的面条需要提前煮或者蒸一遍断生即可,用油泼后挑散冷却 3.热干面里还可以加香辣萝卜干碎,我家里正好没有,只有榨菜所以就用了榨菜版本的,也可以两种同时加 4.油辣子,爱吃的辣的人加,不爱吃辣或者给孩子就不要加了,我们家大宝宝也很爱吃这个面,麻酱面嘛! 5.我没有加胡椒粉,味精和鸡精之类的,因为觉得不健康,其实加了会更好吃