步骤 1/8
准备好食材。
炝炒圆白菜
拦路雨偏似雪花.
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食用材料
步骤 2/8
把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。
步骤 3/8
把蒜切成片、红椒切成小段。
步骤 4/8
菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃）
步骤 5/8
一碗中加入醋、糖、盐、味精。
步骤 6/8
锅烧热，加入油放入花椒炸香。
步骤 7/8
放入蒜和辣椒爆香。
步骤 8/8
放入菜炒，加入料汁，炒匀出锅。
小贴士：
爆炒出香，不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。
