步骤 1/5
所有食材洗净，拿捏适当的量，以竹签串成一串。
香菇沙茶酱串烧
流浪到天涯
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食用材料
四季豆
1/2包
香菇
3朵
百叶豆腐
6块
香菇沙茶酱
1大匙
步骤 2/5
将一大匙香菇沙茶酱倒进小碗中，待会为料理刷酱比较方便。
步骤 3/5
烤盘遇热后，将刚刚串好的蔬食串烧置于烤盘上，不时翻面，让食材的每个部份均匀受热。
步骤 4/5
烤至食材表面微微焦脆，代表差不多熟了，这时候就可以刷上香菇沙茶酱。
步骤 5/5
美味的蔬食串烧就大功告成啰！四季豆、百页豆腐、香菇都是属于口味较温和的食物，配香菇沙茶酱，食物并没有因为酱料而失去原本的味道，酱料也发挥了增添风味的功能，两者合成一种全新的口感，色香味俱全，好吃且不油腻。
