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焗肉丸子

Aら阿珊DE情话

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食用材料

肉馅 200克洋葱半个芹菜 2棵葱 3根蒜 2瓣姜 1小块盐适量油适量鸡精适量酱油适量白胡椒粉适量豆瓣酱适量料酒适量鸡蛋清 1个

步骤 1/10

肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；

步骤 2/10

搅拌上劲；

步骤 3/10

洋葱切小块；芹菜切段；

步骤 4/10

葱切段，姜切片，蒜切片；

步骤 5/10

拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；

步骤 6/10

小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；

步骤 7/10

加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开；

步骤 8/10

摆上丸子加盖子小火焗12分钟；

步骤 9/10

放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。

步骤 10/10

拌匀吃也相当好哦~

小贴士：

肉馅类也可以用鱼肉等，或加上虾肉~ 如果怕烧焦可加一点儿水；丸子做的大一些的话需要调整时间。

菜谱标签：午餐焗香肉丸朋友聚餐

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