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红烧鲫鱼

沐笙陌

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鱼汤拌饭超级好吃哦。

鲫鱼一条油适量盐适量葱两根姜两片蒜 4瓣豆瓣酱一勺料酒两勺生抽两勺红椒 3个白糖半勺

步骤 1/5

鲫鱼洗净斜打刀纹，两面均匀抹上料酒和盐，腌制5至8分钟。

步骤 2/5

用厨房纸把鱼表面水分擦干。热锅放油，待油7成热时，放入鲫鱼，中火煎至两面金黄。捞出备用。

步骤 3/5

锅内留油，放少许豆瓣酱，小火煸出红油。

步骤 4/5

将鱼放入锅内，依次加入料酒、生抽、老抽、姜丝、葱段、红椒和适量清水。大火烧开转中小火焖三分钟左右。

步骤 5/5

最后放入适量白糖、盐调味，大火收汁。即可出锅。

菜谱标签：无水印下饭菜下奶腌煎锅煎