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草莓千层和可可千层

易烊千玺的小仙女 易烊千玺的小仙女
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美食故事

上班的日子,感觉每天都累的体无完肤连续一个多周,真吃够了外面买的面包和蛋糕,今晚自己动手做份明天的早餐草莓千层、巧克力千层,多余的一片可丽饼做个小小草莓班戟。。。。。。

食用材料

鸡蛋 2只 白糖 30克 牛奶 280ml 黄油 20克 面粉 80克 草莓 适量 淡奶油 200ml

步骤 1/9

将除了淡奶油和抹茶粉以外的材料的一半,加入可可粉混合、搅拌均匀,放置待用

步骤 2/9

再将另一半材料加入抹茶粉搅拌均匀

步骤 3/9

淡奶油加入少量白糖打发待用,不喜欢甜的也可以不加,淡奶油本身的甜度也够了

步骤 4/9

准备好平底锅,我用的是五六寸的小锅。开小火,先将可可混合液舀入锅中一汤勺,转动平底锅至可丽饼表面凸起即可,用叉子将饼的边缘翘起,倒扣在烤盘或平盘中。 然后每一张可丽饼都按此方法做好,放凉待用。我一共做了16张可可味小饼皮

步骤 5/9

抹茶味的可丽饼按照可可饼皮的做法一一做好待用。一共做了12张小饼皮

步骤 6/9

在第一张可丽饼皮上抹上一层薄奶油,草莓清洗干净,切成丁或薄片,摆放到奶油上,再盖一层薄奶油。然后放上另一张可丽饼皮,依次涂抹奶油和摆放草莓。最后盖上一层饼皮,由于里面加入了草莓,会凹凸不平,找个平底的工具在整个蛋糕上压一下就平整了

步骤 7/9

这是做好的可可千层,层数看起来不够厚,里面加入喜欢的水果,就跟外面卖的一样了

步骤 8/9

这是抹茶千层,嫩嫩绿绿的,有露出红色诱人的草莓,是不是很有食欲呢

步骤 9/9

最后剩了一张饼皮,做了个小巧可爱的草莓班戟,三大口就被我和女儿吃掉了
小贴士:

晚上吃会长肉肉哦做好的千层,最好放到冰箱冷藏一晚,第二天早晨就可以吃到清凉、可口、美味的可可千层和草莓千层了

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