步骤 1/6
小葱切葱花，老豆腐切块。
糖醋脆皮豆腐丨老豆腐煎一煎 好吃飞上天【微体兔菜谱】
老阿姨的小猪猪?
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美食故事
老豆腐很多人不爱吃，还嫌弃它的豆腥味，但没想到，煎过的老豆腐搭配特制糖醋汁，吃起来还有种油炸臭豆腐的口感呢！
食用材料
老豆腐
1块
小葱
1根
白芝麻
少许
香醋
15g
生抽
10g
番茄酱
30g
盐
2g
糖
10g
湿淀粉
15g
步骤 2/6
30g番茄酱、15g香醋、2g盐、10g生抽、10g糖和15g湿淀粉混合调成汁。
步骤 3/6
热锅，一块块下老豆腐煎至两面金黄。
步骤 4/6
锅里留少许油，下煎好的豆腐和调好的汁，翻炒均匀让每个豆腐都沾满酱汁。
步骤 5/6
出锅后撒上白芝麻和葱花。
步骤 6/6
豆腐煎得外脆里嫩，酸甜的酱汁裹得满满的，一口一个不费事儿！
小贴士：
1、豆腐要用老豆腐，太嫩的煎起来容易散。 2、煎豆腐的时候用中小火，注意不要煎糊了。
