步骤 1/6
晒干萝卜干适量
【腌辣萝卜干】——客家小菜
少.年
10.9万+ 浏览|
1.3千+ 收藏
美食故事
老公的家乡属于客家地区，常常会腌制一些小菜，自家有块小地儿，常常可以种些无公害的菜品。
春节时大家吃饭都是轮流着每家吃完再接下一家，到时叔叔家的时候，发现餐桌上多了这种萝卜小菜，吃多了肉菜嚼嚼这个小菜，感觉特别下饭。
我立马找婶子问，这萝卜干哪来的，回头给我也带点回家去，婶子说这是自家地里的萝卜，春节前的晴天晒干了切丝，伴些辣椒面腌几天就可以吃了，看着大伙儿过年过节肯定肉菜吃得多，特意拿来给
食用材料
萝卜干
200G
辣椒面
15G
糖
5G
步骤 2/6
辣椒面适量，白糖少许，手套一个
步骤 3/6
洗净晒干的萝卜拌上辣椒面和白糖
步骤 4/6
带上一次性手套，不停的把各种材料混合起来
步骤 5/6
找个干净无油的盒子装起来。
步骤 6/6
腌萝卜干
小贴士：
小提示： 萝卜干必须洗净晒到无水份，再用干净的袋子储存起来，腌辣萝卜干的时候适量的腌大慨一周的食用量就可以了。 无论是盒子或者是袋子都必须保证无油无水份。 拌好的萝卜干放在冰箱里腌两天再食用，这样味道比较放味，也是非常下饭的小菜。
推荐菜谱
查看更多>>-
湖南开胃菜—香辣爽脆萝卜干（刀豆丝）
**ile
1.3千+ 收藏
-
潮汕菜脯炒鸡蛋
记忆残留着[谁
1.3千+ 收藏
-
麻辣萝卜干
草莓音乐节
1.3千+ 收藏
-
萧山萝卜干炒毛豆
狐妖小红娘粉
1.3千+ 收藏
-
【腌辣萝卜干】——客家小菜
少.年
1.3千+ 收藏
-
腊肉香干炒萝卜干
状元红房产王杰 18651762692
1.3千+ 收藏