步骤 1/9
把所有材料准备好。
酱牛肉
beautifulryou
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美食故事
话说，今年的牛肉真心滴贵，在年前买的时候才是35元/斤，年后却升到42元/斤，那价格比直升飞机的起飞还要快，鱼就买了一个牛腱子，竟花了上100大洋，真心滴心疼，没方法，再贵还是要卖，谁让孩子喜欢吃，结账的时候，鱼想起了那句话，这年头，啥都变，就唯有工资以不变应万变。
食用材料
八角
2颗
香叶
两片
花椒
小许
桂皮
小块
甘草
3克
酱油
30ml
料酒
小许
冰糖
小许
盐
小许
食用油
小许
步骤 2/9
八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下，沥干水备用。
步骤 3/9
牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。
步骤 4/9
泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。
步骤 5/9
取出，用清水冲洗干净浮沫。
步骤 6/9
把清洗干净的牛肉、八角、花椒等放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。
步骤 7/9
用筷子搅拌一下后加入适量清水。
步骤 8/9
盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。
步骤 9/9
全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。
