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Adobo醋卤鸡

Anqi(≧∇≦)♡

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美食故事

世代相传的菲律宾国菜，地位相当于中国的红烧肉。大致做法相同，各家又会各有差异，但是不能欠缺的主要味料就是醋和酱油。用鸡腿肉和五花肉一起做出来会更香嫩，视觉效果也会更诱人，鸡胸少油脂会略柴一些，但是比较健康，全看自己选择啦~

食用材料

鸡肉(鸡腿鸡胸或五花肉混搭也可以) 500g 酱油 25ml 葡萄酒醋(或其他酸味不是很重的醋) 50ml 蒜 6瓣黑胡椒一大勺欧芹碎少许香菜一棵橄榄油两大勺洋葱半个口蘑三个太太乐鲜鸡汁适量杂豆罐头四大勺

步骤 1/10

鸡胸肉从中间片开。

步骤 2/10

蒜切成蒜蓉。

步骤 3/10

把鸡肉和蒜蓉放入保鲜袋，倒入配方中一半的葡萄酒醋。

步骤 4/10

再倒入配方一半的酱油。放入冰箱腌制一晚。

步骤 5/10

洋葱，口蘑切好备用。

步骤 6/10

铸铁锅烧热，中火煎鸡肉至两面金黄。

步骤 7/10

放入欧芹碎，黑胡椒碎，剩下一半的调料并加入一大碗水没过鸡肉。大火煮开后小火焖半个小时左右。

步骤 8/10

加入太太乐鲜鸡汁提味。

步骤 9/10

然后我放了一些杂豆罐头和荷兰豆，收汁，出锅撒上香菜。

步骤 10/10

成品~

菜谱标签：家常菜香热菜无水印晚餐腌

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