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巧煮绿豆汤(高压锅版)
初夏
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美食故事
这煮绿豆的方法是老妈教我的。这样煮的绿豆汤颜色很好,而且煮的过程汤汁不会从气阀冒出,比普通锅煮节约了很多时间。
食用材料
绿豆
适量
清水
适量
步骤
1
/
3
绿豆洗净,加适量清水(大概离绿豆平面2cm高)。高压锅大火煮,气阀一响立即关火。
步骤
2
/
3
等几分钟后高压锅才可以自然打开,再加适量清水(水量根据自己喜好,但不要超过锅容量的2/3)。如果要加冰糖,也在此步加入。
步骤
3
/
3
高压锅盖好后,继续大火煮。气阀一响,立即关火。等到高压锅可以自然揭开,绿豆就煮好了!
菜谱标签:
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