步骤 1/10
分别在二个盆里装入蛋白和蛋黄
彩绘蛋糕卷
爱咬吸管的少女
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美食故事
高中生女儿早餐需要充足的蛋白质，为了让她早餐有更多食欲，所以用裱花袋装入天然食材进行彩绘
食用材料
鸡蛋
4个
牛奶
48g
糖
65g
盐
1g
低筋粉
80g
玉米油
45g
黑巧克力
1块
红曲粉
适量
抹茶粉
适量
色拉酱
100g
肉松
100g
步骤 2/10
分二次在蛋白倒入白糖打成湿性
步骤 3/10
蛋黄加入牛奶、盐、玉米油，筛入低粉用手动打蛋器Z字形打成顺滑
步骤 4/10
蛋白分两次拌入蛋黄糊中，切拌、翻拌均匀
步骤 5/10
取适量面糊分别放入抹茶粉碗和红曲粉碗，翻拌、切拌均匀，装入裱花袋
步骤 6/10
在金盘上铺上油纸，用红曲面糊裱花袋画出草莓形状，160摄氏度烤一分钟，取出；再用抹茶面糊裱花袋画出叶子，160度烤一分钟，取出
步骤 7/10
倒入面糊，160度烤20分钟，取出，热撕油纸，趁热加入肉松色拉，用擀面杖辅助热卷
步骤 8/10
小熊图案也是分颜色烤
步骤 9/10
爱心蛋糕卷可以分别用裱花袋挤出各种面糊一起烤
步骤 10/10
放入冰箱定形一小时形状会更加饱满哦
小贴士：
蛋糕卷热撕热卷不容易裂开！
