步骤 1/11
将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀
芒果班戟&草莓班戟
社会我凯爷
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美食故事
馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！
食用材料
低筋粉
80g
细砂糖
35g+30g
鸡蛋
2个
植物油
15ml
牛奶
150g+100g
淡奶油
200g
果肉
适量
步骤 2/11
另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
步骤 3/11
加入100g牛奶，搅拌均匀
步骤 4/11
加入植物油搅拌均匀
步骤 5/11
将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
步骤 6/11
混合的面糊过筛
步骤 7/11
舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
步骤 8/11
锅底面朝上
步骤 9/11
等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
步骤 10/11
饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
步骤 11/11
叠好！
小贴士：
煎饼时选用不粘（平底）锅不放油！植物油不要用花生油橄榄油之类味道重的油！
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