步骤 1/19
面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟
蛋糕夹心面包
安琪尔
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美食故事
很好吃这面包，面包中夹着蛋糕的奶香味，吃起来也不腻，软软的，双重口味，很适合老少皆宜哦！喜欢吃的可以试试
食用材料
鸡蛋
一个
高筋面粉
300克
低粉
30克
糖
47克
牛奶
180克
盐
3g
酵母
4克
黄油
28克
蜂蜜水
少许
蛋液
少许
步骤 2/19
25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟
步骤 3/19
全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大
步骤 4/19
面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟
步骤 5/19
蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状
步骤 6/19
抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠
步骤 7/19
取一个面团擀成长方形，跟蛋糕一样的长度，把蛋糕放中间，用切面刀从两边切出一样的十条长度
步骤 8/19
左右交叉编
步骤 9/19
像这样包好整形
步骤 10/19
用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜，也可以等二发再烤，因为我是晚上做的，所以就直接放冰箱了
步骤 11/19
第二天拿出面团回温，放一碗热水进烤箱回温半小时
步骤 12/19
半小时过后拿出面团刷上蛋液，撒上些芝士粒装饰，就可以烤了
步骤 13/19
150度上下火烤25分钟，根据自己家的烤箱调温
步骤 14/19
烤剩五分钟时，拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了
步骤 15/19
25分钟过后出炉就可以开吃了，上色不错，挺漂亮的
步骤 16/19
切块开吃了哦！
步骤 17/19
好吃，不错
步骤 18/19
成品
步骤 19/19
成品
