步骤 1/4
备好的食材，全部淘洗干净，小米浸泡约30分钟左右，待用；
在山西腊八节的头一餐——红绸饭
妩媚
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美食故事
又逢腊八，俗话说，过了腊八就是年，照此，也有了对回家的期盼。因娘家了婆家距离过于远，因此婚前和老公定了规则，过年轮流过，一年娘家，一年婆家，今年是回娘家，山西。虽说离年还有二十多天，早先就迫不及待了。思乡心切，就连腊八粥也按着老家的习俗做了。山西人的“腊八粥”是小米为主料，配料红枣，红豆，入口甜糯，又名红稠饭。打小腊八节的第一餐，都是红稠饭，家乡还有个说法是，“早上不吃红稠饭，会得'红眼病‘”。至
食用材料
红豆
80g
小米
150g
红枣
8颗
红糖
3茶匙
步骤 2/4
锅里放入足量的水，放入红豆，大火烧开，转小火，熬煮至红豆脱皮，水色呈黑红；
步骤 3/4
放入小米和红枣，继续熬煮至水全部吸收；
步骤 4/4
熬好的粥中，加入红糖，用勺背搓至小米起粘性，即可出锅。
小贴士：
1、提前浸泡的小米，可有助于熬煮时缩短时间。 更多美食资讯可关注新浪微博：@花桑卓玛
