步骤 1/15
黄油提前拿出，软化
香浓酥松の蔓越莓奶酥饼干
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美食故事
把平淡的日子过得精致
也是一种生活态度吧！
此配方成品大概61个左右，
可根据自己的需求适量减半
食用材料
黄油
250克
奶粉
50克
糖
140克
盐
5克
蛋黄
9个
面粉
480克
奶粉
95克
牛奶
适量毫升
蔓越莓
100克
步骤 2/15
加入糖，盐，奶粉，打发至蓬松均匀
步骤 3/15
分次加入蛋黄，
每次用打蛋器混合均匀之后再加入剩余蛋黄
留一部分蛋黄液，等会刷表面
步骤 4/15
混合好的状态
步骤 5/15
加入过筛好的奶粉和面粉
可加入适量牛奶，翻拌均匀，
步骤 6/15
用刮刀把面糊往盆壁上不断刮平，
可使面糊更加细腻
步骤 7/15
加入蔓越莓，搅拌均匀
步骤 8/15
揉好的面团放入饼干模具中，
压平整
步骤 9/15
多余的面团可用手搓圆，
放掌心按压成小饼
步骤 10/15
包裹好，放入冰箱冷冻2小时左右
步骤 11/15
切片，注意切的厚一点，口感会比较酥松
步骤 12/15
表面刷上蛋液，成品会更好看
步骤 13/15
烤箱上火175度，下火180度预热，放中上层，烤25分钟左右
根据自己家烤箱的脾气适量调整
步骤 14/15
出炉，晾凉，满屋子的香气～
步骤 15/15
奶香浓郁，口感酥松
快来一起动手做起来吧！
小贴士：
由于加的糖比较多， 适量的盐可解甜腻，还能增加风味 如有不明白的可在下方留言哦～
