步骤 1/6
准备好材料
清蒸鳕鱼配芦笋
竹芜
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食用材料
鳕鱼
中段1块
芦笋
10根
料酒
15ml
葱
1根
姜
1片
蒸鱼豉油
3汤匙
生抽
1汤匙
清水
300ml
白糖
少许
步骤 2/6
鳕鱼加少许盐，料酒，姜丝腌制15分钟。
步骤 3/6
300ml清水，加3汤匙蒸鱼豉油，1汤匙生抽，少许白糖，葱结姜丝煮3-5分钟，煮出有浓稠度的汤汁备用。
步骤 4/6
热水锅，放入鳕鱼，蒸10分钟。
步骤 5/6
另一热水锅中，少许盐和2滴油，芦笋烫煮15秒。
步骤 6/6
鳕鱼放在芦笋上，淋上煮好的汁水，完成。
