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薏米红豆水

九月

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美食故事

进入伏天，天气越来越热，除了开空调、吹风扇，我偶尔也开始打个地铺，多铺几层垫子褥子，拉个床垫，铺个床单，开睡。感觉真是不一般，也就只有夏天才能有这待遇了。但是我们都知道，晚上浊气下沉，湿气下降，人体内进了湿气会很不好，醒来脸上变油，浑身乏力，腰背僵硬都是湿气入体的表现，享受的同时也在承受着许多。当然，办法总是有的。薏米红豆水就是排湿气，保健康的良品。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》

食用材料

红小豆一把薏米一把水随意

步骤 1/2

抓一把薏米，一把红豆放到锅里，添凉水煮开就行，关火焖一小时左右。

步骤 3/2

待锅不那么热的时候，可加热水煮开，或直接开火煮开，关火后就可以随时享用了。

小贴士：

1.作为有调理作用的食谱，不需要再添加任何其他东西了。尤其是湿性极大的大米。有了大米虽然可以煮成粥，更加粘稠好喝，但是……它的湿气恐怕比除掉的都多，效果自然也…… 2.成品主要作水喝，不必成粥状。煮好后的薏米、红豆，营养已到了水中，所以可以丢掉……好吧，大家都反对铺张浪费，舍不得丢掉的话加点糖吃掉或者冻成雪糕也不错。 3.很多朋友问这个红小豆到底是哪种。其实没有必要抠字眼的去看这个食谱的名字就理解为是其他东西。从图片已经可以看出，这里指的就是红小豆，有的地方的人叫它红豆，还有赤小豆……总之，没错就是它，你们懂的。总不能叫薏米赤小豆水吧！况且，除湿的功臣当归薏米莫属。

菜谱标签：一人食祛湿饮品下午茶功效素食者

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