步骤 1/18
烤杯洗干净，用纸巾擦干净。
香草舒芙蕾
。。。
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美食故事
舒芙蕾，一款不能等待的小甜品。出炉便开始慢慢塌，想要品尝它的美味要赶快哦。
食用材料
高筋面粉
18克
黄油
18克
fluff 香草味棉花糖
35克
鸡蛋
2个
软化黄油
适量
白砂糖
适量
步骤 2/18
杯中均匀的抹上薄薄一层黄油，倒入砂糖，转一圈，让黄油粘上砂糖，将多余的倒出。
步骤 3/18
黄油隔热水融化成液体状。
步骤 4/18
筛入高筋面粉。
步骤 5/18
拌匀。
步骤 6/18
牛奶倒入厚底奶锅中，加入15克fluff 香草口味棉花糖。煮至沸腾。
步骤 7/18
将牛奶液加入面糊中，边加加搅拌。
步骤 8/18
将拌好面糊过筛入奶锅中。
步骤 9/18
边加热边搅拌成浓稠状态，放凉备用。
步骤 10/18
蛋黄，蛋清分离。将蛋黄放入上述放凉面糊中，拌匀。
步骤 11/18
蛋清一次性加入fluff 棉花糖。
步骤 12/18
打至硬性打泡。
步骤 13/18
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。用切拌方法拌匀。
步骤 14/18
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用切拌方法拌匀。
步骤 15/18
将面糊倒入烤杯，8分满即可。
步骤 16/18
入预热好烤箱180度20分钟即可。
步骤 17/18
出炉筛上糖粉便可食用。
步骤 18/18
舒芙蕾出乎要尽快食用哦。
小贴士：
该方使用了fluff 香草味棉花糖，甜而不腻。没有的小伙伴可以等量换成细砂糖。 天喜玫花纸巾，湿水不破。可当厨房纸使用哦。
