步骤 1/3
韭菜切段姜切丝，猪肝用淀粉勾好芡，所有调味品调好酱汁。
爆炒猪肝
砚。
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美食故事
小时候吃了奶奶炒的猪肝一直忘不了。。
食用材料
猪肝
300克
韭菜
5根
生姜
适量
酱油
2汤匙
糖
1汤匙
料酒
1汤匙
味精
适量
味噌
适量
淀粉
适量
步骤 2/3
1、油烧开放生姜爆一下；2、猪肝炒散倒酱汁翻炒两下；3、放入韭菜翻炒10秒关火
步骤 3/3
装盘开吃
小贴士：
1、先调好酱汁，多点油快炒，猪肝就非常嫩。2、没有味噌可以不用。3、韭菜可以换成胡萝卜或洋葱。
