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香炒猪肝

我是一片云

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对于猪肝这种食材香辣口味是最好的选择，小炒猪肝与其配料丰富，色泽艳丽，口感以鲜，香，嫩，辣而著称

猪肝 200克柿子椒 2个红椒 2个葱姜蒜适量生抽适量盐一茶匙油适量料酒适量糖适量鸡精适量

步骤 1/2

先将洗净猪肝切片后盛入盘中，放入适量糖、盐、生抽搅拌，让猪肝都能与调料拌匀腌至5 分钟；姜蒜切片，葱切段，青红椒切菱形片备用。

步骤 2/2

锅烧放油爆香葱姜蒜，随后将之前备好的猪肝下锅爆炒，加入料酒，当猪肝没有之前的生色，下青红辣椒，不用放盐，一起翻炒，加鸡精出锅。

菜谱标签：干眼症大众人群功效下酒菜营养需求人群晚餐