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春韭土豆羹

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美食故事

韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。 韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。 春天的韭菜是一年之中营养价值最高的时候,自创的这款汤喝过以后保证你会喜欢

食用材料

韭菜 一小把 土豆 1个 牛里脊肉 一小块 1片 适量 淀粉 一汤匙 食用油 一汤匙 香油 少许 开水 适量

步骤 1/11

牛肉切片用清水浸泡去除血水,然后切成小丁。

步骤 2/11

土豆去皮切成小丁(比平时炒土豆丝略粗)韭菜切小段,姜切丝备用。

步骤 3/11

热锅加食用油(一汤匙足够)下入土豆丁翻炒。

步骤 4/11

炒至土豆丁变得透明下入牛肉和姜丝继续翻炒。

步骤 5/11

炒至牛肉变白加少许耗油翻炒均匀加入适量开水。

步骤 6/11

大火煮三分钟左右土豆稍稍变软,加盐和白胡椒粉调味,加入淀粉水搅拌均匀。

步骤 7/11

最后加入韭菜末,喜欢的可以淋少许香油,出锅。

步骤 8/11

非常鲜香的一碗汤

步骤 9/11

撰写制作步骤

步骤 10/11

撰写制作步骤

步骤 11/11

撰写制作步骤

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