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莲子百合汤

瘾姬℡

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美食故事

哥哥退休后，为了生活过得充实些，竟到乡下去包田种植莲子，眼下正值秋收季节，哥哥的莲子也丰收了，还没开卖呢，先就给弟弟妹妹们尝尝鲜。今天我就用哥送来的莲子，煲一道滋补甜汤。莲子：含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血1、减轻疲劳的作用。百合：润肺止

食用材料

莲子 150g 百合 15g 枸杞 15g 红枣 8颗老冰糖 50g 清水 600g

步骤 1/6

新鲜老莲子。

步骤 2/6

将老莲子去壳和心，连同其它食材洗净备用。

步骤 3/6

把莲子、百合和冰糖，倒入电炖锅，加入600g清水。

步骤 4/6

盖上盖子，接通电源，按精品炖，设置1.3小时。

步骤 5/6

在炖锅时间显示0.1时，加入红枣一起炖。

步骤 6/6

最后一分钟加入枸杞。

小贴士：

因莲子未去红皮，所以汤色有点浑，但并不影响其甜美的味道。如想汤色漂亮，还是去皮为好！

菜谱标签：甜汤电炖锅早餐午餐晚餐

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