步骤 1/10
准备好食材，鸡洗净（内脏不要），切成小块，花菇清洗干净，提前泡发，葱白切段，姜切片，党参切段。
花菇炖鸡汤
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美食故事
花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇，抗癌等功效，与鸡肉同煲，汤汁鲜美，有滋补养身，强身健体的食疗功效。
食用材料
鸡
1只
花菇
8朵
姜
1块
葱白
1根
胡椒
1小勺
党参
1根
黄芪
几片
料酒
2勺
清水
适量
盐
适量
步骤 2/10
汤锅中加入适量清水，放入鸡块，大火烧开后，煮几分钟，至鸡肉变色，撇去浮沫，把鸡肉捞出。
步骤 3/10
把鸡肉和所有配料放到电饭煲中。
步骤 4/10
把泡花菇的水也倒进煲里，底部沉淀的黑色杂质不要。
步骤 5/10
加入适量清水，两勺料酒。
步骤 6/10
电饭煲按下煲汤键，开始煲汤。
步骤 7/10
煲汤结束后，打开盖子，加入适量盐调味即可食用。
步骤 8/10
鸡肉煲的超酥烂的，汤汁非常浓郁哦！
步骤 9/10
成品图！
步骤 10/10
成品图！
小贴士：
鸡肉必须先焯水去掉腥味，煲出来的汤才清香。 泡花菇的水不必倒掉，直接用来煲汤，汤的花菇味更浓。 鸡肉和花菇的味道就已经很鲜美了，所以不用再加其它调料，直接加盐调味就行了。
