步骤 1/6
鸡蛋小心放入锅，加入适量冷水没过鸡蛋，开中火煮15分钟（一次多煮几个可以在上班之前做早餐吃）
蛋黄泥
彭嘉
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美食故事
蛋黄泥适合4至6个月初次添加辅食的宝宝 ，能补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
食用材料
鸡蛋
1个
水
适量
开水
少许
步骤 2/6
鸡蛋煮熟后捞出放入冷水中降温3分钟
步骤 3/6
剥壳取出蛋黄，放入消毒的容器里
步骤 4/6
用汤匙碾碎再加适量开水稀释即可
步骤 5/6
成品
步骤 6/6
成品
小贴士：
1.选择新鲜的农家土鸡蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坏，煮好后立刻用凉水浸泡一下，方便去壳。 2.四个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，每天可适量增加奶粉或米糊，还应添加富含铁的食物，蛋黄就是最好的选择，补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。每次可从1/8个开始，逐渐增加到一个。还可以喂少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。 3.四-六个月为辅食添加适应阶段。因此，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。 4.营养专家认为婴儿4—6个月以后再添加辅食最好（最早4个月添加，最晚6个月添加，而并不是说一定是4个月添加最好或者一定是6个月添加最好）。遵循由稀到稠,由少到多,由细到粗的原则。 5.四个月的宝宝添加的第一顿辅食最好是蛋黄泥。因为一般孩子先吃了其它口感好的食物后，便不能接受蛋黄，所以一般首先应加蛋黄。也可用少量蛋黄适应一段时间，在宝宝没有任何不良反应的情况下再加在米粉中食用。
