步骤 1/6
将牛排用橡胶锤锤松后，放入、盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里，冷藏腌制一夜
墨西哥烤牛排卷饼
ღ 阿洋
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美食故事
异域风情最撩人，轻轻一撩就让你“发烧”！墨西哥彼岸的地道风味，如今完美融入这口感绵延的牛排卷饼中。伴着流浪民谣旋律，牛排与秘制调料交融合一，热情蔬果一一剥离切块，蜂蜜拉丝，手饼细卷，烹饪宛如优雅轻舞，一切都沉浸在北美情调之中。出品慢享，此刻最是小资范。
食用材料
牛排
1块
饼
几张
胡萝卜
少许
生菜
少许
圣女果
少许
柠檬
半个
洋葱
30g
辣椒粉
少许
盐
1勺
糖
少许
生抽
1勺
希腊酸奶
少许
黑胡椒粉
适量
大蒜粉
少许
料酒
1勺
步骤 2/6
烤箱预热到160°C，10分钟左右
步骤 3/6
用锡纸包住牛排，将卷饼也放在烤盘上，入烤箱中层，不开火，关闭炉门焖2-3分钟
步骤 4/6
取出卷饼，将牛排继续以上下火，120°C烤8分钟左右，取出稍晾凉，切细条
步骤 5/6
青红椒和胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝，圣女果切块，加少许蜂蜜，大蒜粉、辣椒粉拌匀
步骤 6/6
将牛排和上述材料放入饼中，淋上少许酸奶即可
