步骤 1/11
牛腱子肉放在水中，泡出血水。
咖喱牛肉炖土豆
傻狍子
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食用材料
牛腱子肉
500g
土豆
1个
洋葱
1个
胡萝卜
1个
块状咖喱调料
100g
葱，姜，香叶，花椒，冰糖
适量
啤酒
1罐
生抽
2勺
步骤 2/11
把牛肉切成几大块。
步骤 3/11
冷水下锅，焯水，焯出血沫。
步骤 4/11
焯水时，准备好所有调料。
步骤 5/11
焯好水的牛肉切成大小均匀的小块，所有调料放入，加水与肉差不多齐平。
步骤 6/11
放入电压力锅，选择牛肉类，我选择了压30分钟。
步骤 7/11
烧牛肉期间，土豆，胡萝卜切块，泡入水中防止氧化，洋葱切片。
步骤 8/11
起油锅，将土豆，胡萝卜，洋葱一起下锅翻炒，炒至土豆透明，加200ml水煮10分钟。
步骤 9/11
把焖烂的牛肉及牛肉汤加入，100g咖喱块全部放入。
步骤 10/11
咖喱块完全融化后，用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。
步骤 11/11
最后将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱牛肉饭。
