步骤 1/11
鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄加30克糖，油，搅拌均匀
草莓蛋糕卷
太多无奈
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美食故事
生活就是简简单单，快乐融入在每一个小小的喜悦中。
食用材料
鸡蛋
5个
白砂糖
50克（20克淡奶油，30克蛋糕糊）
纯牛奶
40克
橄榄油
30克
低筋面粉
85克
草莓
适量
蓝莓
适量
淡奶油
200克
步骤 2/11
加入低分拌均
步骤 3/11
蛋清分三次加糖，打发
步骤 4/11
有个弯钩就可以。不要硬性发泡
步骤 5/11
1-3蛋清到蛋黄糊里拌均
步骤 6/11
其他倒入蛋清，拌均，放到方形莫子里
步骤 7/11
烤箱175度，20分钟
步骤 8/11
淡奶油加糖打到如图这个状态
步骤 9/11
把淡奶油摸到蛋糕上，加草莓和各种蜜豆
步骤 10/11
卷起来，放冰箱里固定一个小时
步骤 11/11
最后上面用奶油铺底，加草莓蓝莓✌
小贴士：
注意，打蛋清湿性发泡就可以，不能到硬性发泡，蛋糕不容易卷起来。
