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寿司好不好吃,寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例:盐4g,糖8g,米醋25g,柠檬汁2滴
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1,以上全部材料为3张常规寿司海苔所使用的分量 2,以上醋汁比例是清爽型口感比例,其他比例如下: 【标准口感】盐4g,糖10g,米醋25ml 【甘甜口感】盐4g,糖12g,米醋25ml 【浓重口感】盐5g,糖12g,米醋27ml 所有口感白饭分量不变,柠檬汁均为2滴 3,米饭可在冰箱冷藏至2--4度更佳