步骤 1/7
先来教大家视频里的蛋包蘑菇的做法：将洋葱下锅翻炒，然后加入白蘑菇粒，加盐调味盛出待用
超快蔬菜咖喱乌冬面 | 太阳猫早餐
想月亮?了吗
15.8万+ 浏览|
2.8千+ 收藏
美食故事
“婆婆从家里带了好多好多的土鸡蛋给我们吃，于是每天变着法儿吃鸡蛋，炖蛋炒蛋煎蛋好满足！还蛋包各种蔬菜菌菇也是个好办法，这次做了一盘蛋包蘑菇，也是别有一番风味。”
食用材料
洋葱
半个
鸡蛋
2个
白蘑菇
4个
咖喱
2块
胡萝卜
半根
西兰花
几朵
乌冬面
1份
盐
少许
步骤 2/7
将蛋液加盐打散，倒入不粘锅中用少许油摊成鸡蛋饼，表面快凝固时倒入洋葱蘑菇，将鸡蛋饼合上
步骤 3/7
吃之前挤番茄酱，蛋包蘑菇就完成啦~
步骤 4/7
杂蔬乌冬面的做法：水烧沸后放入咖喱块
步骤 5/7
咖喱融化后放入西蓝花、胡萝卜和洋葱
步骤 6/7
煮沸后放入乌冬面煮3分钟
步骤 7/7
杂蔬咖喱乌冬完成！
小贴士：
1. 因为咖喱块本身已经够咸所以没有加盐，如果嫌淡的可以加一些酱油或盐。 2. 在蛋液没有完全凝固时就放入洋葱蘑菇并合上鸡蛋，可以用未凝固的鸡蛋液封口，将里面的东西封住。
