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日式炒乌冬面

菜谱_BX9Af

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一次在外面吃了就念念不忘的面，是在一家日本超市，人家在铁板上炒我就偷偷地学了，回来自己琢磨着做出来味道竟然很神似，这次炒的素的，加点五花肉或者肥牛味道更好（放在第一步）。

乌冬面一袋（单人）包菜一小碗青红椒四分之一个洋葱四分之一个酱油一勺蚝油一勺糖 1茶匙鸡精 1茶匙

步骤 1/7

主料和配菜，超市直接买的袋装乌冬面，一人份的，200g，加上配菜足够了。

步骤 2/7

卷心白，洋葱，青红椒切块或丝备用。

步骤 3/7

将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。

步骤 4/7

锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生（如果有肥牛或五花肉，先下肉煸炒出油）。

步骤 5/7

改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入一汤勺耗油，一汤勺酱油，一茶匙白糖，一茶匙鸡精（怕来不及的话可以预先调成汤汁）。

步骤 6/7

将所有调料与面条配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了

步骤 7/7

还可以煎个太阳蛋来搭配，营养更丰富。

小贴士：

1.这道菜耗油是关键，一定不能少哈。2.蚝油和生抽酱油的含盐量很高，一般不用加盐了，口味重的酌情加。

菜谱标签：主食炒面日本料理午餐面条外国菜