步骤 1/5
挑选猪肉，七肥三瘦为好。
红烧狮子头
依依
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食用材料
肉
适量
葱
1颗
姜
1块
油
适量
盐
适量
淀粉
5勺
生抽
5勺
鸡蛋
1个
酱油
适量
步骤 2/5
切成石榴米大小，加入上述材料，往一个方向搅拌，使肉上劲。
步骤 3/5
锅内放油，将肉团成小拳头那么大，下锅炸至外表金黄后捞出备用。
步骤 4/5
锅内倒入少量油，放入葱姜爆香加水，放入炸好的肉丸，放入适量酱油、盐， 调味调色~ 大火炖开，转小火，炖四十分钟左右。
步骤 5/5
可以开动啦！
