步骤 1/11
近来二师兄身价上涨，也波及到了牛肉的价格，买了一斤半牛腩60元，比之前买这么多，贵出近10元呢……
番茄牛腩面
月红
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美食故事
为了满足一枚小学生逐渐挑剔的胃，当娘的也是绞尽脑汁的丰富每日菜品。寒冷的冬天早晨，来一碗番茄牛腩面也是一个不错的主意哦！
食用材料
牛腩肉
800克
西红柿
3个
盐
两小勺
香叶
3片
八角
1个
冰糖
适量
料酒
2勺
面条
适量
大葱
三小段
生姜
几片
花椒
一小勺子的量
豆瓣酱
两小勺
步骤 2/11
提前一小时浸泡出血水
步骤 3/11
凉水放入料酒、姜片和泡出血水的牛肉，焯水，锅开后打掉浮末捞出洗净控水备用
步骤 4/11
热锅凉油放入冰糖，中小火熬出大泡后，小火熬到有绵密的小泡就是熬好的糖色了
步骤 5/11
葱姜大料放入
步骤 6/11
豆瓣酱放入稍微煸炒后倒牛肉，生抽一大勺
步骤 7/11
放入去了皮的番茄块，翻炒一会
步骤 8/11
加入足量没过牛肉的热水，两小勺盐，煮15分钟左右
步骤 9/11
倒入焖烧锅中，水量一定要够，我十点钟预约上5小时后工作，差不多晚上3点钟煮到6点3个小时牛肉已经酥烂了
步骤 10/11
早起煮个面，捞出浇上牛肉和汤，就可以大快朵颐啦
步骤 11/11
美美地享用大块牛肉面吧，吃到满足
小贴士：
水量一定要多哦，面捞出，直接浇上汤汁很美味的
