步骤 1/7
准备好所有的食材
烤羊肉串
翟吉博
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美食故事
烤羊肉串是最有名的新疆民族风味小吃，也是最受欢迎的小吃，不用烤炉和烤箱，只需要一口多用锅就能烤出比路边摊更美味的羊肉串！
羊肉800克、大蒜5瓣、孜然、椒盐、辣椒粉
腌料：老抽10克、料酒20克、生抽30克、孜然10克、椒盐6克、白糖10克、油15克
食用材料
羊肉串
800克
大蒜
5瓣
老抽
10克
料酒
20克
生抽
30克
孜然
10克
椒盐
6克
白糖
10克
油
15克
步骤 2/7
羊肉洗干净后切成小块放入碗中
步骤 3/7
倒入老抽10克、料酒20克、生抽30克、孜然10克、椒盐6克、白糖10克、油15克后搅拌均匀腌制30-60分钟
步骤 4/7
用竹签串上羊肉
步骤 5/7
特百惠多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入羊肉串，小火慢烤，一面变色后翻面继续烤
步骤 6/7
烤至油分渗出，肉质变得紧实，最后撒上孜然、椒盐和辣椒粉
步骤 7/7
香喷喷的羊肉串就做好了，自己做的烤羊肉料足安全又放心，再也不用担心孩子去吃路边摊了！
