步骤 1/8
下拍蒜 姜，油 糖 酱油 胡椒粉 沙茶酱和一点点麻油 淀粉，拌匀 码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌 让肉吸收 更加嫩滑
潮汕咸菜炒沙茶牛肉
伴我99不88
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美食故事
妈妈味道的菜
食用材料
牛肉
500g
潮汕咸菜
适量
香芹
适量
糖
适量
酱油
适量
麻油
适量
沙茶酱
2汤匙
胡椒
适量
步骤 2/8
香芹 切段备用
步骤 3/8
潮汕咸菜 切丝备用
步骤 4/8
牛肉片 下油锅 滑炒至八成熟 捞起 备用
步骤 5/8
锅里放丁点油 下香芹 炒至出香味，
步骤 6/8
牛肉回锅，翻炒
步骤 7/8
下咸菜 翻炒两下，出锅前 下一茶匙咸菜汁
步骤 8/8
出锅 汁拿来拌饭 能吃两碗米饭
小贴士：
潮汕脆口咸菜，可是点睛之笔 炒制过程不用再加调味料，沙茶酱和咸菜汁已经有咸味
