步骤 1/7
菜脯洗净，切薄片
潮汕菜脯冬瓜汤
娜na
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美食故事
菜脯就是潮汕地区的萝卜干。与其他地方不同的是，潮汕的菜脯颜色金黄，味道鲜，口感脆。既可以生吃助消化，早餐配白粥，又可以做菜做汤煮鱼的时候放入，不仅不会遮盖主食材的味道，还起到提鲜的作用。
菜脯冬瓜汤是一道潮汕地区夏天食用的一定家常菜，具有消暑的功效，味道鲜美。
食用材料
步骤 2/7
冬瓜洗净，切薄片
步骤 3/7
锅中放入猪骨汤
步骤 4/7
煮开后，放入冬瓜
步骤 5/7
冬瓜变色后，放入菜脯
步骤 6/7
煮开
步骤 7/7
加入葱花，出锅。
小贴士：
菜脯本身有咸味的，不需要再放盐。
