步骤 1/4
将买来的鱼洗干净，沥干水分，葱切段，番茄切片
潮汕迪仔鱼
忘卿羡梦
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食用材料
迪仔鱼
1斤
葱
2根
番茄
2颗
酱油
适量
姜丝
适量
蒜头
适量
料酒
适量
步骤 2/4
热锅，倒入一点油，爆香蒜头，葱头，下盐，下番茄翻炒
步骤 3/4
紧接着将迪仔鱼放于锅中，放入姜丝，料酒，酱油，倒入半碗冷水，盖上锅盖，等它焖煮（想要汤多一点的话，汁儿就不用收的那么干哈）
步骤 4/4
最后，起锅，撒上葱段，上盘
