步骤 1/8
牛肉切好，放一勺沙茶酱，酱油，生粉，油，鸡粉搅拌均匀。能提前腌制最好，我是临时准备，没提前腌制
潮汕湿炒牛肉果
耐你
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食用材料
牛肉
150g
盐
少许
沙茶酱
1小勺
生粉
1勺半
油
1小勺
酱油
1小勺
粿条
250g
芥蓝
少量
步骤 2/8
粿条自己买来切，切细细才好吃，外面切好的是河粉了。
步骤 3/8
芥蓝洗好切好备用
步骤 4/8
姜丝
步骤 5/8
先下油炒芥蓝，加点盐开水翻炒下，加入粿条翻一下加入开水，切记要开水盖过粿条，加少许酱油，鱼露
步骤 6/8
煮炒收汁，下鸡精炒匀后起盘
步骤 7/8
姜爆香，放入牛肉炒下，加入开水煮几秒，加生粉水勾芡收汁即可
步骤 8/8
淋上粿条，湿炒牛肉果完成了
小贴士：
切记要用开水，还有下粿条水要多，收汁才可起锅。
