步骤 1/4
把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。 蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。
新疆过油肉拌面
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食用材料
西红柿
一个
皮牙子(洋葱)
半个
卷心菜
半个
青椒，红椒
各一个
干辣椒
两个
花椒
8-10粒
步骤 2/4
放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。 全热放入肉，变白了把肉捞出。 用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。
步骤 3/4
放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。 炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。
步骤 4/4
煮开水，下面。
