步骤 1/11
准备以上食材
大盘鸡
Angelababy
3.8千+ 浏览|
16 收藏
食用材料
鸡肉
500g
土豆
5个
干辣椒
4个
青椒
3个
生姜
4片
花椒
20粒
大蒜
5粒
八角
1粒
冰糖
2汤匙
食盐
2小勺
食用油
2勺
步骤 2/11
以上调料
步骤 3/11
购买的刀削面
步骤 4/11
下油放糖炒糖色
步骤 5/11
放鸡块翻炒均匀
步骤 6/11
依次添加料酒，酱油，豆鼓豉油，八角桂皮，花椒，葱姜蒜，小辣椒，辣酱，炒出香味。
步骤 7/11
加开水至莫过鸡块，汤可多不可少，大火烧开片刻，变中火慢煮30分钟后加盐。
步骤 8/11
放土豆胡萝卜焖10分钟
步骤 9/11
最后放青椒，待出锅。
步骤 10/11
另起锅煮面，捞出，放入煮好的大盘鸡中。
步骤 11/11
翻炒均匀即可
