步骤 1/13
肥肉和瘦肉都要切成小片
辣椒炒肉
你滚
1.1万+ 浏览|
46 收藏
美食故事
辣椒炒肉是道非常简单又下饭的菜。辣椒是明朝后期才传入中国的，是最为常见的一种调味品，尤其在西南地区的四川，贵州，云南等地，还有我们宁都人真是无辣不欢哈。，但实际上辣椒原产于中美洲的墨西哥，到中国有四百多年历史了。
辣椒其实是中药的一种，能够温中散寒，健胃消食，预防胆结石，改善心脏功能，降血糖，缓解皮肤疼痛，减肥，防感冒，挡辐射，促进血液循环等，所以多吃一些，对人体是有好处的，不过吃过多会长痘痘的哦
食用材料
猪肉
150克
青辣椒
4个
红辣椒
2个
大蒜
一瓣
盐
半茶匙
生粉
3克
食用油
适量
鸡精
适量
水果酱油
适量
步骤 2/13
瘦肉里放生粉或者红薯粉加水果酱油拌匀
步骤 3/13
红辣椒和青辣椒都斜切
步骤 4/13
蒜拍一下切碎
步骤 5/13
锅里放油，肥肉放进去煎出油来
步骤 6/13
瘦肉放进去炒几下
步骤 7/13
蒜末放进去爆香
步骤 8/13
辣椒放进去翻炒
步骤 9/13
等炒出香味了放点盐进去翻炒
步骤 10/13
到一点水进去
步骤 11/13
盖上盖子闷几秒钟
步骤 12/13
最后放点鸡精炒两下就可以出锅啦
步骤 13/13
好吃，这样的下饭菜我一个人就可以吃点两碗饭。
